Osoby nieświadome prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu , a dodatkowo nie zdając sobie sprawy z tego, jak przebiega proces trawienia i przyswajania składników odżywczych , a oprócz tego wydatkowania energii, w większości przypadków utożsamiają dietę z koniecznością możliwie jak największego ograniczenia ilości spożywanych posiłków i część osób nieświadomie przechodzi na głodówkę, bądź też na dietę tak restrykcyjną, że w momencie hamują własną konwersję materii i doprowadzają do powstania efektu jojo.

Dietetyk Katowice bardzo często przestrzega przed takim nad interpretowanie zasad zdrowego żywienia Jednocześnie też zasad odchudzania. O ile do tej pory byliśmy wysokokaloryczne dietę i nagle chudniemy ilość spożywanych kalorii diametralnie, to organizm dozna szoku i przejdzie w stan maksymalnego oszczędzania energii. Jest to spadek po naszych przodkach, którzy w okresie głodu potrafili tak spowolnić elementarną przemianę materii, a również w ten sposób ograniczyć swoją aktywność fizyczną, żeby organizm wydatkować jedynie i tylko to, co przyjmuje. Hamowało się pozyskiwanie glikogenu z wątroby i jednocześnie także spalanie mięśni , a oprócz tego tkanki tłuszczowej. Na nieszczęście dietetyk Katowice w znaczącej liczbie sytuacji bezskutecznie rozjaśnia ludziom, że nieumiejętne odchudzanie to przede wszystkim spalanie mięśni, a nie spalanie tkanki tłuszczowej ubytek wagi w bardzo wielu sytuacjach jest przez takie osoby traktowany jako odchudzanie, a tymczasem nie spaliły one większości tkanki tłuszczowej, tylko mięśnie. W części przypadków mylnie interpretuje się również odchudzenie, zwracając uwagę wyłącznie i jedynie na wagę.